Ingredience:
- 1 větší brokolice
- 1/4 květák
- 1 plechovka bílých máslových fazolí
- 2 brambory
- 1/2 hrnku kešu ořechů
- 1 lžička dijonské hořčice
- 2 lžíce LSD
- 1 l zeleninového vývaru
- 20 g zázvoru
- 2 lžičky OGF curry
- 1 plechovka kokosového mléka
- sůl
- pepř
- citrónová šťáva
- 2 lžičky sušeného semínka koriandru
- ozdoba: černý sezam, čerstvý koriandr, olej z praženého sezamu
Postup:
- Na oleji dáme najemno nasekaný zázvor a všechno koření. Chviličku necháme prohřát.
- Přidáme kešu ořechy a chviličku restujeme.
- Pak přidáme nadrobno nakrájený květák a brokolici, promícháme, zalijeme vývarem / vodou, přidáme fazole, nakrájené brambory a kokosové mléko a vaříme 10 minut, dokud brambory nezměknou.
- Následně rozmixujeme tyčovým mixérem nebo blenderem.
- Přidáme LSD. Dochutíme citrónovou šťávou, solí a pepřem.
- Servírujeme s černým sezamem, čerstvým koriandrem a olejem z praženého sezamu.