Tahle hutná polívka Tě zaručeně zbaví ranní kocoviny i večerní deprese. Je silná jak noha od gauče, hotová za deset minut a postaví na nohy. Ubrus dolů, aktivujte štíty, prostírání, plexiskla…cákat to bude všude, ale bude vám to buřt.
na 6 porcí budeš potřebovat:
- 800 g ramen nudlí
- 2 ks zelí Pak Choi
- 200 g uzeného tofu
- 6 větších salátových rajčat
- 100 g čerstvých hub Shiitake nebo podobné množství sušených předem namočených (ty mají výraznější chuť, nemusíte se bát ani použít Shitake pesto, jestli je vaší výbavě)
- 2 lžice světlé sojové omáčky
- olej z praženého sezamu
- máslo a/nebo olej
- sůl
- pepř
- lžíce LSD
- Čerstvý koriandr (tady nutnost)
Postup:
- Vše vaříme v dostatečně velkém woku.
- Nejprve na oleji rychle opečeme na kousky nakrájené houby a dáme je stranou.
- Poté buď na másle nebo oleji restujeme nakrájená rajčata, dokud mírně nepovolí a nepustí vodu.
- Zasypeme LSD, zalejeme 0,5 litrem vody, osolíme dle chuti, dáme sojovou omáčku a nakonec přidáme nudle.
- Poté okamžitě zasypeme na listy rozebraným zelím ( větší listy podélně rozpůlíme), osmaženými houbami a na větší kusy nakrájeným tofu.
- Z ohně stáhneme ve chvíli, kdy jsou nudle uvařené. Nakonec polévku můžeme dochutit pepřem.
- Servírujeme do vyšších misek s pár kapkami sezamového oleje.
#rajčata #ramen #PakChoi #tofu #Shiitake