Kapusta je mazánek, jakmile ji zmerčím a donesu domů do lednice, už mám v hlavě jasno, máslíčko, kmín, muškáťák… zadělávaná kapusta je prostě nepřekonatelná. A pak se mi povedlo tohle. Podle mě byl Merkur v retrográdu, protože jinak bych si urazila ruce. Vystřelíte to za 15 minut a budete mrkat. Kapustě svědčí chilli i sušený rajče, prostě kapusta na dovče v Itálii…
Ingredience
- 3 velké hrsti nakrájené kapusty
- 50 g sušených rajčat v oleji (+ trochu oleje ze skleničky, asi dvě lžíce)
- 150 g cherry rajčat
- 1 plechovka bílých fazolí
- hrst červené čočky
- 4 lžíce LSD
- 1/2 lžičky / lžička chilli vloček
- šťáva z poloviny citronu
- 4 sběračky vody z těstovin / zeleninového vývaru
- trochu hladké mouky na zaprášení
Postup
- Dejte vařit vodu na těstoviny, budete ji za chvíli potřebovat i do omáčky.
- Do hlubší pánve dáme trochu olivového oleje a dvě lžíce oleje za sušených rajčat, 2-3 minuty na něm na mírném plameni opékáme Cherry rajčata až začnou na povrchu zlátnout.
- Přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata, chilli vločky, trochu pepře a ještě dvě minuty opékáme.
- Přidáme kapustu, bílé fazole, hrst červené čočky, promícháme, ještě dvě minuty opékáme na oleji, zaprášíme trochou hladké mouky, promícháme a zalijeme 250 ml vody z těstovin/vývaru.
- Přidáme 4 lžíce LSD a 120 ml smetany, šťávu z půlky citrónu.
- Smícháme s uvařenými těstovinami.
- Jakoooo dá se to posypat i tím vegan parmezán vikslajvantem (alespoň z DM, to jsou jenom namletý ořechy), ale zdá se mi to navíc.