Tohle je z kategorie 30 pod 30, nebo spíš 15 pod 15, ale to by mě taky mohli zavřít, takže si to dejte někam dopředu mezi recepty “nemám čas a chci bejt hvězda”.
Ingredience
- 100g žampionů
- 50g sušených rajčat v oleji
- 1 vegan smetana 120 ml
- 250ml vody/ zeleninového vývaru
- 2 vrchovaté lžíce LSD
- Půl lžičky chilli vloček
- Lžička tymianu a oregana
- Listy čerstvého baby špenátu, tří hrsti
- Trochu šťávy z citrónu
Postup
- Trochu oleje ze sušených rajčat nalijeme do pánve a krátce na něm opečeme nakrájené žampiony, asi 2-3 minuty.
- Přidáme na kousky nakrájená sušená rajčata. Promícháme.
- Přidáme chilli vločky, sůl, koření a dvě lžíce LSD. Všechno promícháme a zalijeme smetanou a vývarem.
- Přidáme buď vegan kuře Garden Gourmet, fungovat bude ale i na kostky nakrájené předem opečené tofu.
- Na závěr přidáme čerstvý špenát.
- Dosolíme a dochutíme šťávou z citronu.
- Sluší jí to s gnocchi nebo těstovinami, ta si samo připravte během toho co na pánvi ladíte omáčku. Všechno to promíchejte a hurá na talíř. Vemte si ale pěknou zástěru a tvařte se, že na tom děláte celý odpoledne.