Fifty Shades of Red - Gnocchi a tre sfumature di rosso

Klasika ze zásob, která nezklame, nevyžaduje extra nákup a je hotová do 30 minut.

Ingredience:

• 1 velká červená paprika
• lžíce olivového oleje
• 250 g cherry rajčat
• 100 g sušených rajčat v oleji DM
• 3 lžíce rajčatové pasty
• 1 sójová smetana
• 2 lžíce rostlinného másla
• 1/2 lžičky chilli vloček
• trochu vody z těstovin
• 2 lžíce cukru
• hrst čerstvé bazalky / petržele
• sůl, pepř

Postup:

1. Červenou papriku nakrájíme na malé kostičky 1x1 cm a ve větší pánvi restujeme na olivovém oleji a lžíci másla asi 3 minuty.
2. Přidáme cherry rajčata vcelku, chilli vločky a dvě lžíce cukru, promícháme a ještě dvě minuty restujeme.
3. Přidáme 3 lžíce rajčatové pasty, nakrájená sušená rajčata a trochu vody ideálně z těstovin, osolíme, promícháme a přidáme sójovou smetanu.
4. Ještě pět minut necháme bublat na mírném plameni.
5. Na závěr přidáme nasekanou hladkolistou petržel a v pánvi promícháme s uvařenými gnocchi.