Proteinová nálož pro vyhládlé býložravce
na 4 porce
- 3 větší batáty (nebo stejný objem dýně, která v kaši ale není tak dobrá)
- 3 velké brambory
- 1/4 celeru (nepřehnat)
- cizrna v plechovce
- LSD lahůdkové droždí
- směs pěti koření (Dellmart)
- semínko koriandru mleté
- uzená nebo červená paprika (koření)
- sůl, pepř
- případně 1 bulva fenyklu
Postup
- Vše nakrájíme na větší kousky a vaříme v osolené vodě do změknutí a pak rozmixujeme
- Dochutíme solí, pepřem a LSD. Zjemníme kouskem rostlinného másla (Alsan).
- Na plech vysypeme okapanou cizrnu z plechovky, pokapeme olivovým olejem, dochutíme směsí "5 Koření", mletým koriandrovým semenem, paprikou solí a pepřem, promícháme a vrzneme do 200°C trouby a pečeme, dokud cizrna nebude křupavá.
- Přidat můžete samozřejmě i opečené kostky tofu nebo veganské „kuřecí“ nudličky Forkys, ale není to nutné.
- Když mám v lednici fenykl, opeču ještě kousky fenyklu, přidám navrch k cizrně a zelenou částí ozdobím.